Дозировка: В зависимости от области применения: для карамели, мармеладов и кремов - 0,1 – 0,3; для хлебобулочных, мучных изделий, кондитерских изделий и глазури 0,1- 0,4; для корпусов конфет, начинок, наполнителей, сиропов- 0,1 -0,3; для безалкогольных, слабоалкогольных и прохладительных напитков 0,1 – 0,3; для молочных продуктов (мороженное, пудинги, йогурты, сыры, сырки) 0,1-0,3 кг/т готовой продукции.